Berbagai Macam Variasi Vegetarian

Ada yang percaya bahwa salah satu sebab berbagai macam penyakit degenerative ke dalam tubuh adalah konsumsi makanan yang tidak terkendali, khususnya daging dan berbagai macam produk olahannya. Kemudian orang mulai beralih untuk menjadi vegetarian, artinya mereka hanya boleh mengkonsumsi makanan yang berasal dari berbagai macam sayuran atau tanaman. Namun kemudian muncul berbagai macam aliran atau modifikasi dari vegetarian, dengan berbagai aturan-aturannya sendiri. Variasi dari vegetarian itu adalah:

Flexitarian. Flexitarian berasal dari kata flexible vegetarian yaitu mereka yang makan-makanan dari sayur-sayuran tapi masih mengkonsumsi sedikit daging. Berbeda dengan vetarian murni, para pelaku flexitarian ini masih memberi tolerans bila pada waktu tertentu memakan daging. Misalnya dalam seminggu hanya makan ditemani sayuran sementara di hari Minggu boleh makan daging.

VB6. VB6 merupakan kepanjangan dari Vegan Before Six, artinya sebelum pukul enam petang kita hanya boleh mengkonsumsi olahan sayuran atau buah. Setelah jam enam kita baru boleh mencicipi lezatnya daging.

Meatless Monday. Merupakan salah satu jenis vegetarian yang dipopulerkan oleh artis Paul McCartney. Pada Meatless Monday sesuai judulnya tidak boleh mengkonsumsi daging dan segala olahannya pada hari Senin, sementara di hari lainnya boleh.

Lacto vegetarian. Para pelaku lacto vegetarian ini tidak mengkonsumsi segala macam daging hewan, namun mereka masih meminum susu hewan. Sebab menurut anggapan pelaku aliran ini, susu adalah produk yang bias dikonsumsi dengan tidak menyakiti binatang yang bersangkutan, bias diperoleh tanpa harus mematikan binatang itu.

Frutarian. Pada frutarian pelakunya hanya makan buah-buahan, biji-bijian ataupun kacang-kacangan yang memang kaya akan vitamin E. Sebenarnya vegetarian jenis ini selain melakukan diet yang sehat tapi juga berguna untuk mempercantik kulit dan awet muda.

Lacto Octo Vegetarian. Vegetarian jenis ini hamper sama dengan lacto vegetarian, hanya bedanya mereka masih mentolerir makan telur. Alasannya telur belum berwujud hewan.

Rawist. Rawist adalah sejenis vegetarian yang hanya mau makan sayuran-sayuran yang benar-benar murni, dalam arti tidak diproses, tidak dimasak dan tidak dipanaskan. Pelaku vegetarian jenis ini mengkonsumsi buah, kacang-kacangan, sayuran dan beras yang dihasilkan dari pertanian organic. (ref: Jawa Pos/ill: dietxnutrition.com)